あなたはココアにアレルギーがありますか？
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健康専門家はココアアレルギーの可能性を否定しませんが、まれにしか起こらないことを示唆しています。アレルギー、喘息および免疫学のアメリカの大学は、成人のわずか4％が本当の食物アレルギーを経験すると言います。その小さな割合の90％は、牛乳、卵、ナッツ、ピーナッツ、大豆、小麦、甲殻類および魚の8つの食品のうちの1つまたは複数にしか反応しません。多くの場合、「ココア」アレルギーを持つ人々は、実際にはココア製品の別の成分に反応しています。
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可能性のある犯人
米国食品医薬品局（FDA）は、実際の豆の名前を「カカオ」、ココア。"粉末に粉砕すると、豆は表面および他の物質と接触する。この装置は、他の製品を処理するために使用されている可能性があり、チョコレート製品に添加する前に、粉末自体を防腐剤および甘味料と組み合わせることができる。伝統的なチョコレートバーには、カカオ豆だけでなく、砂糖、人工甘味料、ミルク、ナッツ、小麦、大豆、コーンシロップ、カフェインなどの成分が含まれています。乳糖やグルテン不耐症の人は、ミルクや小麦の内容物に反応することがありますが、ナッツアレルギーのある人は、チョコレートキャンディーバーのピーナッツオイルやピーナッツオイルに反応します。チョコレートにもニッケルが含まれていることがあります。
<！症状は、頭痛、蕁麻疹や他の皮膚の発疹、直腸のかゆみ、胸やけ、呼吸困難、混乱などがあります。極端な場合には、息切れ、混乱、血圧の急激な低下、胸痛、めまい、心臓の動悸、悪心、下痢、意識喪失を特徴とする、潜在的に生命を脅かす反応であるアナフィラキシーを引き起こす可能性があります。アナフィラキシーが疑われる場合は、すぐに緊急時の対応を求めてください。<！ - > - >
診断
病気の本当の原因を診断するために医師に相談してください。医者はまず、身体検査を行い、食べた後どのくらい反応したか、摂取した食品とその量、過去の店頭などの自宅療養の有無など、過去の反応の詳細を尋ねます抗ヒスタミン剤は、症状を緩和した。そこから、医師は特定のアレルゲンに対するあなたの体の反応の血液または皮膚テストを推奨するかもしれません。治療
実際にカカオ豆にアレルギーがある場合は、カカオを含むすべての製品を避けてください。また、抗原は関連している可能性があり、同様のアレルギー反応を誘発する可能性があるので、コーラ製品には慎重にアプローチする必要があります。しばしば製品中のココアと組み合わせた成分にアレルギーがある場合は、それらを消費する前に常に製品ラベルに記載されている成分を読んでください。食品アレルゲンの表示および消費者保護法では、製造業者が食品に含まれるかどうか、または上位8種の食品アレルゲンのいずれかに曝露されている可能性があるかどうかをラベルに記載する必要があります。最初は医師に相談してください。しかし、通常は食材が少ない高品質のダークチョコレートには耐えられるかもしれません。また、アレルギーの重症度に応じて、医療警報IDブレスレットを着用することを検討してください。あなたの医者がエピネフリンのようなアレルギー薬を処方している場合は、常にあなたと一緒に持って行ってください。医師は、皮膚発疹のためのローションまたは抗ヒスタミン剤、胃腸反応のための制酸薬または下痢止め薬を処方することもできる。
