メイソンジャーのドライパックロングタームフード
目次:
一括して食品を購入することで、お金を節約し、埋め立て地に投げ込まれる包装の量を減らすことができます。乾燥した商品を一括購入する際の唯一の欠点は、必要なまで食品を保管する方法を考え出すことです。メイソンズジャーは、乾燥した食べ物を分けて食べ物貯蔵庫に保管することを可能にします。品質を確保し、安全を確保するためには、食品を適切に梱包して保管し、腐敗の兆候に注意する必要があります。
<！ - > - >今日のビデオ
食品の選択
腐敗の可能性があるため、すべての食品を長期保存することはできません。長期保存の最善の候補は、乾燥果実、小麦粉、穀物、穀物、ジャーキー、粉ミルク、乾燥豆のような乾燥品を含む、含水率の低い食品です。
<！ - 2 - >瓶の準備
メイソン瓶には、一般的に透明なガラス瓶用のネジの蓋が付いています。あなたがあなたの食べ物をそれらの中に保存する前に、新しい瓶もきれいにして完全に乾燥させなければなりません。わずかな量の水分や小さな胞子のカビは、乾燥した食物を破壊する可能性があります。瓶や蓋を熱い石鹸水で洗い、完全に乾かします。乾燥工程をスピードアップし、ジャーをさらに腐食させるには、食品グレードのアルコールで内側を拭きます。アルコールは急速に乾燥し、バクテリアやカビを破壊します。
<！ - 3 - >取引の封鎖
瓶がきれいになったら、あなたの食べ物を梱包してください。蓋を熱湯のポットに入れて、シーリングリングを柔らかくします。次に、瓶の上部にスペースの約1/2インチを残して、あなたの瓶を満たす。無駄を避けるために、瓶を開封して数日以内に使用できる量の食品だけで瓶を満たしてください。真空シーラーがない場合は、食品の風味を保ち、カビの繁殖を防ぐために、酸素吸収剤を瓶に入れることができます。あなたの蓋のシールを確実に確実にするために、瓶の縁を拭いて食物粒子を取り除いてください。殺菌されたトングを使用して、お湯から蓋を一度に1つずつ取り出し、きれいなタオルで徹底的に乾燥させます。瓶の開口部に蓋を押し込み、蓋のリングをしっかりとねじ込みます。蓋が吸い取られると、瓶は密閉され、保管の準備が整います。真空密閉器を使用している場合は、蓋を瓶の上に置いた直後に、密閉器を使用して瓶から空気を取り除きます。
棚のチェック
太陽光がメイソンの瓶の中の食品を台無しにしないようにするには、瓶を暗い貯蔵室に保管する必要があります。高温は食品の保管時間を半分まで短縮するので、可能であれば食品貯蔵室を華氏60度に保つことを目指します。棚にアイテムを置くときには、ジャーにラベルを付けて日付を記入します。生鮮食品よりも安定していますが、乾燥食品は永遠に保たれません。国立家畜保健センターによると、60°Fで保存されるほとんどの乾燥食品は、4〜12ヶ月間保管されますが、U.S.農務省食品安全検査局は、穀物と穀類は最長2年間保管することができます。食べ物がまだ良いかどうかを判断するには、嗅覚を取る。腐敗した食べ物には、臭いがあります。使用する前に、食べ物に昆虫がないかチェックしてください。あなたが食べ物を調理して味わいを感じるなら、食べ物が悪くなったと思ってそれを投げ捨ててください。
