は鶏の皮膚肥満ですか？

体重減少計画の誰もがそれを聞いたことがあります：骨なしの、皮のない鶏の胸は、低脂肪食に最適です。皮膚のない鶏の胸は信じられないほど多用途ですが、彼らはまだ退屈することができます。そして、もしそれらが不適切に調理されれば、それらは乾燥していて味はありません。幸いにも、健康的な食生活を維持するために、鶏の皮をあきらめる必要はありません。

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<！脂肪のいくつかの種類があります：一不飽和、多不飽和、飽和およびトランス脂肪。ハーバード公衆衛生学校によると、不飽和脂肪は最も健康な脂肪です。不飽和脂肪は、あなたの血液中の悪いコレステロールまたは低密度リポタンパク質のレベルを低下させ、高密度リポタンパク質または良好なコレステロールを上昇させます。飽和脂肪はLDLのレベルを上昇させ、トランス脂肪はLDLのレベルを上昇させ、HDLを死滅させます。

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鶏の皮膚の事実

皮膚のない鶏と鶏の皮膚には約50カロリーの違いがあります。また、CNNの2010年4月の報告では、鶏の肌の脂肪の55％が一価不飽和であると指摘しています。だから、あなたはいくつかのジューシーな味が必要な場合は、それは空のカロリーとチップやファーストフードのフライドチキンのトランス脂肪より自家製焼き肌の鶏のために到達する方が理にかなっています。

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メリット

鶏肉を肌につけておくと、鶏肉が350度以上で調理されている限り、肉自体が油を吸収するのを防ぐことができます。熱は肉の中から皮膚へと水分を引き出し、それが地殻を形成する。この皮は油が皮膚と肉に染み込むのを防ぎます。ペーパータオルで鶏を排水すると、余分な油分を肌から取り除くのに役立ちます。時には肌に付いたチキンを食べることは、有罪の喜びのように感じるかもしれません。残りの時間はあなたの低脂肪食を軌道上に保つことができます。

警告

鶏の肌は、それが信じられているほど健康ではないという事実は、毎日揚げた鶏の上で皮膚を食べる許可を与えるものではありません。チキンの余分なカロリーはすぐに追加することができます。また、フライドチキンのパン粉は、肌自体よりも多くの油を吸収し、精製された小麦粉で作られているため、すべての澱​​粉質食品が引き起こすのと同じインスリン反応を引き起こします。チキンの肌は、他の食べ物と同じように、肥満と同じくらいの肥満です。