ポプラノ・ペッパーの栄養成分

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栄養の基礎
1つの調理されたポプラノ唐辛子は、1日当たり2,200-カロリーの食事の場合、食物繊維の1日当たりの価値の4％を有する。これは、1グラムの食物繊維です。ほとんどのアメリカ人は食事中に食物繊維を十分に含まないため、ポブラノの唐辛子の繊維含量は比較的高いです。食物繊維は、あなたがよりいっそう速く感じ、過食の可能性を減らすのに役立ちます。また、食品が消化器系をより簡単に通過するのを助け、便秘のリスクを軽減します。食物基準摂取量は成人の1日あたり21〜38グラムの食物繊維である。
乾燥したポプラノ唐辛子であるアンコウ唐辛子1杯は、1食分につき1.9ミリグラムの鉄分を含んでいます。これは、すべての年齢の大人男性と51歳以上の女性に推奨される食物摂取量のほぼ24％を提供します。必須のミネラルとして、鉄は血中の酸素を運ぶタンパク質ヘモグロビンとミオグロビンと同様に血液細胞の産生を助けます。これは51歳以下の成人女性のRDIの11％です。ポブラノ唐辛子の鉄含有量を増やすには、ホウレンソウや粉砕牛などの鉄分が豊富な他の食品で詰めることができます。
の高さ単一のアンコの唐辛子には健康な視力にとって重要な脂溶性ビタミンであるビタミンAが174マイクログラム含まれています。これは、成人男性と女性の推奨食摂取量のそれぞれ19％と25％を提供します。また、妊娠中および授乳中の女性のビタミンAのDRIの23％および13％を提供する。視力の補助に加えて、ビタミンAは抗酸化物質であり、消化プロセス中に生成されるフリーラジカルによる損傷から身体を保護します。フリーラジカルは早期老化の原因となり、心臓病や癌のリスクを高める可能性があります。

Poblanoピーマンはメキシコ料理に共通しており、ローストや詰め物を提供し、チリのrellenosの重要な成分です。ポブラノの唐辛子は、多くの食料雑貨店やラテンアメリカの食料雑貨品店にも見られます。かなり大きくてハート型のポブラノの唐辛子は、軽度の味わいです。彼らの乾燥した形では、彼らはancho chilisとして知られています。調理されたポブラノペッパーは、多くの栄養素が豊富であり、食物繊維の供給源です。

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栄養の基礎

1つの調理されたポブラノ唐辛子には、1食分当たりわずか13カロリーと1/4グラム未満の脂肪しか含まれていません。単一の唐辛子はまた、1食分あたり0.55グラムのタンパク質と約3グラムの炭水化物を有する。しかし、Poblanoピーマンはほとんど食べられません。彼らは料理にうまくいきますので、ポブラノの唐辛子はしばしば米やチーズなどの他の成分で詰め込まれます。唐辛子の脂肪や健康を低く保つために、他の野菜のような低脂肪、低カロリーの詰め物を選ぶか、または精製された穀物の代わりに全粒粉を選んでください。例えば、白米の代わりに玄米を使用して米を詰める。

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