ピーカンに関する情報

ピカン（Carya illinoinensis）の木は、米国南部とメキシコのネイティブです。ピーカンの果実は、ピーカンとも呼ばれる長方形の殻を持つナッツです。ほとんどのナッツと同様に、ピーカンは不飽和脂肪、繊維、タンパク質が多い栄養価の高い食品です。彼らはまた、心臓病のリスクを減らすことができるオメガ6脂肪酸、および植物栄養素と呼ばれる健康な植物化合物でも高くなっています。

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サービング情報

ピーカンは様々な方法で食品に使用され、スナック菓子やデザートの特に一般的な成分です。彼らはまた、スナックとして食べることもあります。ピーカンは南部の甘いデザートでも伝統的に使用されており、塩や砂糖を加えたものと加えないもののいずれかを加えて焙煎することができます。

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カロリー

ピーカンには合計196カロリーが含まれています。脂肪は171カロリー、炭水化物は15カロリー、タンパク質は残りの10カロリーです。 1日2 000カロリーの食事を仮定した場合、1カロリーのカロリーは1日の価値（DV）の9.8パーセントを提供する。これらのナッツは比較的カロリーが濃く、毎日の食事を計画するときにカロリーの内容を考慮する必要があります。

<！脂肪 - > 脂肪

ピーカンには合計20グラムの脂肪が含まれ、これは脂肪のDVの31％である。この合計には1.8グラムの飽和脂肪が含まれ、これは飽和脂肪のDVの9％である。すべての植物由来の食品と同様に、ピーカンはコレステロールを含まない。ピーナッツなどのナッツを食べることで、栄養素の2010年7月号に掲載されたレビュー論文によると、冠動脈疾患やその他の循環器疾患のリスクを下げるのに役立ちます。

炭水化物とたんぱく質

複合炭水化物1. 2グラム、食物繊維2.7グラムおよびシンプルシュガー1グラムを含む合計3.9グラムの炭水化物。これは、総炭水化物についてはDVの約1パーセント、食物繊維についてはDVの約11パーセントを提供する。一皿のピーカンには2.6gのタンパク質が含まれており、これはタンパク質のDVの5％である。

ミネラル

ピーカンには116.2mgのカリウムが含まれています。これはカリウムのDVの約3％です。同量のピーカンには、銅のDVの17％、チアミンのDVの12％、マグネシウムのDVの9％、亜鉛のDVの9％、リンのDVの8％が含まれています。これらのビタミンの豊富な食物源。