食べ物はステーキより鉄を多く含んでいますか？

肉厚のジューシーなステーキは、疲れている人のための古典的なお勧めです。これは、牛肉に鉄が豊富に含まれているためです。鉱物は体内に酸素を送り込み、エネルギーと強さを提供します。医師があなたの食生活においてより多くの鉄が必要であることを確認したら、ステーキや他の牛肉よりも鉄分が高い食品を検討してください。

今日のビデオ

<！ - 1 - >

推奨摂取量

<！ - > <！ -

- <！ JackF / iStock / Getty Images

男性の時代の少女や女性は男性時代よりもかなり鉄を必要とします。 14歳から19歳の女児は毎日15ミリグラム必要ですが、同じ年齢の男の子は11ミリグラムが必要です。 50歳未満の女性には毎日18ミリグラムの鉄が必要であり、同じ年齢の男性には8ミリグラムが必要です。 50歳以上の男性と女性には毎日8ミリグラムの鉄が必要です。 3オンスのステーキは約2〜3ミリグラムの鉄を提供します。

<！ - 2 - >

強化穀物

<！ - > <！ -

- <！ jxfzsy / iStock / Getty Images

ブランドに応じて、強化冷たい穀物は一人分に鉄を21ミリグラムまで提供し、インスタント調理された穀物は一食当たり8ミリグラム。余分な繊維のための全粒種を選択してください。要塞性穀類は、一般に、葉酸を含むカルシウムおよびB複合体ビタミンが多量に含まれている。

<！ - 3 - >

貝類

<！ - > <！ -

- <！ - >

貝エビ写真クレジット：Shaiith / iStock / Getty Images缶詰の貝の3オンスは24ミリグラムの鉄を提供します。調理された野生のカキは一食当たり約10ミリグラムの鉄を提供します。貝は健康な脂肪、タンパク質、ビタミンB-12、銅および亜鉛が高い。あなたの食事の鉄分を増強するために、全粒粉のパスタを使ってシーフードを投げたり、シーフードシチューに加えてください。

肝と鴨

<！ - > <！ -

- <！ - 焼きアヒル写真クレジット：hanusst / iStock / Getty Images

肝臓、可食部、腎臓および他の器官肉は、1回の食事につき最大10ミリグラムの鉄分を提供します。鉄分が豊富でタンパク質が豊富な肉もコレステロールが高いので、肝臓やタマネギのような食事、または鉄の「ショット」が最も必要とされる時にはゲーブルグレービーを食べる。 3オンスの鉄分の2. 3ミリグラムで、アヒルはいくつかのステーキよりも鉄分が高いです。アヒルもコレステロールと飽和脂肪が多少高いです。可能な限り心臓の健康を維持するために皮膚を除去します。

糖蜜

<！ - > <！ -

- <！ ---->

糖蜜シロップ写真提供：イメージソース白/イメージソース/ゲッティイメージズ

各糖蜜1杯に鉄3.5ミリグラムが含まれています。天然の甘味料はまた、カルシウムおよびカリウムの良好な供給源でもある。糖蜜をシロップの代わりに熱いシリアルやパンケーキに加えたり、焼きたてのものに入れたりする。糖蜜はステーキより鉄分が多いかもしれませんが、それぞれが異なる種類の鉄を提供していることを知ることは重要です。動物源からの鉄はヘム鉄と呼ばれます。なぜなら、それは源の血液からのヘモグロビンから直接来るからです。糖蜜、および他のすべての植物鉄源は、非ヘム鉄源と呼ばれる。これらの情報源は鉄分が多いものの、健康食品局の国立衛生研究所によると、ヘム鉄ほど容易には吸収されません。

乾燥豆

<！ - > <！ -

- <！ - >

乾燥した腎臓豆の袋写真の信用：Lcc54613 / iStock / Getty Images

煮たマメ科植物の中には、牛肉よりも鉄分が多いものがあります。調理したレンズマメ、大豆または白豆の1/2カップ部分は、鉄3・3〜4ミリグラムを提供する。他の多くの乾燥した豆は、サーロインステーキなどの牛肉の選択肢を打ち負かしました。腎臓豆、海綿、ヒヨコ、サトウキビ、緑豆、缶詰の豆腐、リマ豆はすべて、一食当たり少なくとも2.1ミリグラムの鉄分を提供する。豆腐はタンパク質と食物繊維が豊富です。

カボチャの種子

<！ - > <！ -

- <！

カボチャの種子写真のクレジット：Karen Sarraga / iStock / Getty Imagesカボチャの種子と冬のスカッシュ種子は、1オンスの量で約4.2ミリグラムの鉄を提供します。種子はタンパク質、繊維、健康な脂肪、マグネシウム、亜鉛、カルシウムの良い源です。サラダやキャセロールのクルトンとブレッドクラムの代わりに、焙煎した冬のスカッシュやカボチャの種を入れたり、スナックや焼き物に加えたりします。

ほうれん草

<！ - > <！ -

- <！ ---->

新鮮なほうれん草の葉写真のクレジット：ユリア・デビドビッチ/ iStock /ゲッティイメージズ

1/2カップの調理されたホウレンソウは、3。2ミリグラムの鉄を提供します。ホウレンソウはビタミンAを約2日間提供し、豊富な原料繊維、ビタミンC、カルシウムです。ホウレンソウのシュウ酸が鉄の吸収を妨げるので、ビタミンCが豊富な食品を食事に加えます。トマトや柑橘類のような食物源は、あなたの体が食物から吸収する鉄の量を増やします。