は子どもたちが牡蠣を食べるのに安全ですか？

ほとんどの子供は生牡蠣を殻からまっすぐに出すほど冒険的ではありません。生の牡蠣には、幼児に命を脅かす可能性のある細菌や毒素があります。しかし、調理された牡蠣は、適切に処理され、調理されれば安全です。低脂肪のタンパク質やその他の必須栄養素を子供に供給します。

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料理は安全になります

牡蠣は、子供たちが適切に調理され、子供に貝類にアレルギーがない場合、子供が完全に安全です。生カビや低カキの危険は、あなたの子供を病気にさせる細菌や寄生虫で汚染されている可能性があることです。 SafeOystersによれば、これらの病気を引き起こす生物を破壊することによって、料理は牡蠣を安全にします。 org。

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適切な取扱い、保管、調理

牡蠣を購入するときは、ラベルを注意深く見てください。パッケージに認証番号を記載した牡蠣、米国食品医薬品局（US Food and Drug Administration）の注意事項のみを購入してください。調理する前に、壊れたりひびが入った牡蠣を捨てる。それぞれのカキをタップし、タップに応じて閉じないものはすべて捨てるようにしてください.FDAもお勧めします。牡蠣を調理したら、開いていないものを捨てる。冷凍庫で2日以内に料理を予定していない牡蠣を保管してください。それ以外の場合は、冷蔵庫に保管してください。

<！ - 栄養上の利点

適切に調理された牡蠣は、牡蠣当たり9グラムのタンパク質を子どもに供給します。タンパク質は正常な成長を助けるため、小児期に必須です。カキは赤血球の製造に必要なミネラルである鉄も供給しています。カキは脂肪が少なく、牡蠣あたり2グラムしかありません。そのうち0.5グラムしか飽和しません。

安全でない場合

生の牡蠣はVibrio vulnificus細菌で汚染されている可能性があり、その摂取は生命を脅かす可能性があります。この細菌は暖かい沿岸水域に生息するカキを汚染し、免疫システムが損なわれた人や糖尿病などの健康上の問題を抱えた人々にとってはより危険です。生の牡蠣1匹でも子供を細菌に曝すことができるので、素早く味わうことはできません。この危険を取り除く唯一の方法は、カキを子供に奉仕する前に調理することです。