砂糖の消化への影響

砂糖は健康上の利益と悪影響の両方をもたらします。身体が代謝して使用するのに簡単なエネルギー源を提供します。しかし、砂糖を大量に摂取すると、肥満や糖尿病や心臓病などの合併症のリスクを高めることができます。砂糖の効果は、体がどのように消化し、それを使用するかによって生じる。

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砂糖の種類

砂糖にはいくつかの種類があり、それぞれは消化に密接に関連する消化やその他の部分にさまざまな影響を与えます。それぞれの化学構造はさまざまで、さまざまな影響を説明しています。スクロースは一般的な砂糖です。他のタイプには、果物中のフルクトースおよびミルク中の乳糖が含まれる。高果糖コーンシロップ、コーン甘味料、糖蜜などの人工製品もあります。さらに、アスパルテームおよびサッカリンを含む多数の人工甘味料が存在する。

<！消化

糖は、糖の種類に特有の酵素によって分解される。例えば、ラクターゼはラクトースを消化し、そしてマルターゼはマルトースを消化する。スクロースは、グルコースおよびフルクトースに分解する酵素によって小腸で代謝される。グルコースは、膵臓によって制御されるあなたの血流中を循環する糖の形態です。あなたが砂糖を含む食品を摂取すると、あなたの体はインスリンを放出して過剰量を貯蔵します。砂糖はエネルギーの重要な源泉を提供し、なぜ身体が余分な食物摂取量を蓄えようとしているのかを説明します。

<！フルクトースを含む飲料は、健康な消化を損なう可能性がある。 「Journal of Clinical Investigation」2009年5月号に掲載されたカリフォルニア大学の研究では、身体がグルコースとフルクトースを非常に異なって扱うことが分かった。研究者らは、人体はグルコースを処理するための生物学的メカニズムを持っていると説明した。他方、フルクトースは脂肪または脂質の形成を増加させた。また、インスリン感受性も低下した。これは、インスリンが血糖値を低下させる効果に対して、体がますます強くなることを意味します。これは糖尿病を発症する主要なリスクです。

血糖

消化に対する糖の別の効果は、血糖値へのその影響に関係している。砂糖を含む食品を摂取すると、消化は砂糖を血流に放出します。血糖値が急上昇すると、渇きや吐き気が増えます。同様に、血糖値が上がった場合、頭痛やめまいが発生することがあります。また、食欲を引き起こし、過食につながる可能性があります。あなたの体は、あなたの血糖値と彼らが提供するエネルギーが正常なレベル以下に低下すると、あなたの食欲を刺激するホルモンを放出します。あなたの砂糖が豊富な食事は体重増加のための段階を設定することができます。